Roulé à la pâte à tartiner

Suite à notre live d'hier, je partage avec vous cette délicieuse recette de roulé à la pâte à tartiner qui a fait craquer petits et grands.

Petite confidence pour ceux qui n'ont pas regardé : c'était tout simplement le premier roulé de ma vie ! 😅 Comme quoi, il n'est jamais trop tard pour se lancer ! J'avoue que j'avais un peu d'appréhension au moment du roulage, mais finalement le résultat était plutôt réussi pour une première tentative.

Bon... il va quand même falloir que j'en refasse un très vite pour m'entraîner et perfectionner la technique ! Et puis, soyons honnêtes, c'est surtout une excellente excuse pour en remanger !

Le secret d'un roulé réussi

Pour obtenir un biscuit bien régulier qui se roule facilement sans casser, le choix du moule est essentiel.

J'ai réalisé cette recette avec le Tapis à Génoise OHRA® Guy Demarle, idéal pour les biscuits roulés, les bûches et les bases de gâteaux.

Si vous n'avez pas de tapis à génoise, le Moule Rectangulaire OHRA® est également une excellente alternative. Il permet d'obtenir une cuisson homogène et un résultat impeccable.

La recette complète à télécharger

Pour vous simplifier la vie, je vous ai préparé un PDF comprenant :

✓ La version avec Thermomix
✓ La version sans Thermomix

Il vous suffit de télécharger le fichier ci-dessous pour réaliser ce délicieux roulé à la maison.

Mon petit conseil gourmand

N'hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos envies :

• Pâte à tartiner chocolat-noisette
• Confiture de fraises ou d'abricots
• Crème de marrons
• Lemon curd
• Ganache au chocolat

Chaque version apporte sa petite touche de gourmandise !

À vous de jouer !

Si vous réalisez cette recette, je serai ravie de découvrir vos créations. N'hésitez pas à me laisser un commentaire sous l'article ou à partager votre photo sur Facebook ou Instagram en me taguant.

À très vite pour une nouvelle recette gourmande !

Émilie 💕
Conseillère Guy Demarle & Thermomix