5 Cakes apéro en 10 minutes chrono

Tu as des invités qui arrivent à l’improviste ? Tu dois préparer un buffet ou un apéro dinatoire ?

Alors je te propose de les épater en 10 minutes chrono !

Une base avec des ingrédients simples,des garnitures à choisir selon tes goûts, et un super moule 5 cakes longs, voilà ce qu'il te faut.

L’avantage c’est qu’avec la multitude de combinaison possible tout le monde ne trouvera pas chaussure à son pied, mais cake à son palais.

Cette recette te permettra de régaler au moins un dizaine de personnes à l'apéro.

L'appareil à cake

Étape 1 : On prépare la base de nos cakes

Si tu aimes les oignons, comme moi, il faut le ciseler et le faire revenir dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit coloré puis le réserver.

Dans le cul de poule, battre les oeufs à l'aide de la cuillière magique, puis ajouter la crème fraiche, la farine tamisée avec la levure et enfin le beurre fondu. Lisser le tout à la spatule. 

Ajouter l'oignon (si tu as pris cette option) puis le comté et répartir la pâte dans les empreintes du moule 5 Cakes préalablement posé sur une plaque perforée.

Étape 2 : Maintenant à toi de choisir les garnitures

Voici quelques idées sympa qui plaisent beaucoup :

Le Monsieur Seguin  : 

crottin de chèvre, miel, figue 

L’espagnol : 

dès de chorizo, tomate séchées, olives

Le régressif : 

knacki coupées en morceaux, moutarde aigre douce, un peu de ketchup

Le nordique : 

saumon fumé, citron, aneth

Le montagnard : 

fromage à raclette coupé en petits dés + charcuterie 

Le végétal :

Ratatouille

Le welsh :

Cheddar, jambon en dès, moutarde forte

Le 4 saisons :

Fonds d’Artichauts cuits, olives vertes, tomates séchées

Pour les quantités, je te laisse faire le choix si tu veux des cakes plus ou moins garnis.

Tu fais ton choix d'ingrédients, tu mélanges directement dans tes empruntes et hop direction le four pour 25 minutes à 180°.

Il faudra attendre une dizaine de minutes avant de démouler.

J'ai utilisé le  moule 5 cakes longs qui te permettra de réaliser une multitude de recettes : cakes salés ou sucrés, du pain de mie pour faire des toasts, des petits pains d’épices ou brioches.

Tu l’auras compris, j’ADORE ce moule qui pour moi est un des indispensables à avoir dans sa cuisine.    

Alors tu en penses quoi de cette recette ?

Tu as testé d'autres déclinaisons, paratage en commentaire.