Cookie ultra gourmand

La base :

• Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
• Poser le moule Barquettes Amande sur une grille perforée.
• Dans la cuve du robot muni de la feuille (ou dans un saladier avec les mains), mélanger le beurre mou avec les deux sucres.
• Ajouter l'oeuf et la vanille puis mélanger.
• Ajouter enfin la farine, le sel et la levure et mélanger encore.
• Incorporer les pépites de chocolat.
• Répartir la pâte dans les empreintes en la tassant à l’aide de la mini spatule coudée de façon à ce qu'elles soient remplies de manière uniforme.
• Enfourner et laisser cuire 15 à 18 min.
• Démouler dès la sortie du four.

Pour la garniture gourmande :

• Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde (par tranche de 30 sec en mélangeant régulièrement), une fois fondu et refroidi ajouter les crêpes dentelles émiettés et mélanger.
• Déposer ce mélange gourmand dans les cavités des barquettes.

Ne reste plus qu'à déguster 🤗

J’ai utilisé le moule 12 barquettes amande, c’est tu vas le deviner, un moule que j’adore 🥰 Grâce à son petit creux, tu pourras y ajouter tes gourmandises préférées : caramel, choco, pistache, chantilly mais aussi pour tes préparations salées : du pesto, une coulis de poivron, du fromage frais… bref à toi le choix ! Alors fait-il déjà parti de ta collection ou rêves tu de l’avoir ?