Votre (ou future) conseillère Guy Demarle
Cette recette, testée et approuvée par la famille et en atelier, est hyper simple à réaliser.
J'espère que ceux qui l'auront réalisés laisserons un commentaire pour donner leur impression.
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Délicieuses et hyper moelleuses, je vais les refaire sans hésiter. Merci ! - Marie
Prépare-toi, une délicieuse odeur d'Alsace va envahir ta cuisine.
Dans cette recette revisitée de la flammekueche, tu retrouveras les marqueurs principaux : le bon gout des lardons, des oignons, de la crème. Agrémenté d’un peu de vin blanc doux, que tu pourras aussi servir en apéro, et d’emmental râpé pour la gourmandise.
Tu auras besoin pour préparer cette recette, des ingrédients suivants :
70 g d'oignon émincés
120 g de lardons coupés en petits morceaux
70 g de vin blanc doux
sel et poivre
Noix de muscade (facultatif)
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Poser le moule 28 petits fours sur une grille perforée.
A l’aide du tornado, émincer l’oignon.
Dans une poele chaude, faire revenir les lardons et les oignons jusqu’à obtenir une belle coloration.
Dans le pichet verseur, mélanger la crème, le vin blanc et les oeufs, le sel et le poivre et la muscade.
Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, le gruyère râpé jusqu’à obtenir un mélanger homogène.
Incorporer la prépration lardon / oignon
Répartir la pâte dans le moule.
Enfourner une vingtaine de minutes.
Petite astuce : Ces petites bouchées se conserveront sous Be-Save pendant 1 semaine sans problème ou tu peux aussi les faire en avance, les congeler et les repasser au four quelques minutes à 100° pour les réchauffer.
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La recette à imprimer gratuitement
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